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TRENTAQUATTRO
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Entrées chaudes
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Boissons fraîches
Boissons alcoolisées
Pizzas classiques
Biancaneve
Fleur de lait • gorgonzola • taleggio • parmesan.
€ 16,50
Caprese
Fleur de lait • bufala • parmesan • tomates fraîches • roquette.
€ 18,50
Trentaquattro
Fleur de lait •, après cuisson mortadelle • mozzarella di bufala • roquette • tomates séchée.
€ 20,00
Margherita
Sauce tomate san marzano • fleur de lait et basilic.
€ 12,00
Prosciutto
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon.
€ 13,50
Funghi
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • champignons.
€ 13,50
Salame
Sauce tomate san marzano • fleur de lait et salami.
€ 14,50
Hawaï
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon et ananas.
€ 15,00
Napoli
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • anchois • câpres • olives noires.
€ 15,00
Tropea
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • thon • oignons.
€ 15,00
Capri
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon • champignons.
€ 15,50
Sole mio
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon • salami piquant • oeuf cru.
€ 16,50
Quattro formaggi
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • gorgonzola • parmesan • taleggio.
€ 16,50
Alla romana
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • champignons • oignons • lardons.
€ 16,50
Calzone
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon • champignons • oignons • oeuf • olives noires.
€ 16,50
Campagnola
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • poivrons • champignons • oignons • artichauts • aubergines • origan.
€ 16,50
Quattro stagioni
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon • artichauts • champignons • olives noires.
€ 17,50
Parmigiana
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • parmesan • aubergines • roquette.
€ 17,50
Montagnola
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • chèvre • miel • lardons.
€ 18,50
Vesuvio
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • salami piquant • 'nduja.
€ 17,50
Velenosa
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • poivrons • salami piquant • n'duja.
€ 18,50
Crudaiola
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon de parme • roquette • tomates cerise.
€ 18,50
Al tartufo
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • saucisse toscane • crème de truffe • roquette • parmesan.
€ 18,50
Alla norma
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • aubergines • basilic • ricotta fraîche après cuisson.
€ 18,50
Reale
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • gorgonzola • champignons • jambon de parme • parmesan.
€ 18,50
Scampis
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • scampis • huile à l'ail.
€ 18,50
Pescatore
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • fruits de mer • huile à l'ail (moules selon arrivage).
€ 21,50
Rosanera
Fagotin, sauce tomate san marzano • fleur de lait • mortadelle • grain de pistache • bufala après cuisson.
€ 21,50
fiorentina
Sauce tomate, fleur de lait, champignons, épinards, fromage de chèvre.
€ 16,50
Pizzas napolitaines
Marinara (vegan)
Sauce tomate san marzano • huile extra vierge • ail • basilic.
€ 12,00
Mammà margherita
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • huile extra vierge • basilic.
€ 14,00
Salamino
Ricotta & 'nduja dans la croûte • tomate san marzano • fleur de lait • salami piquant • huile extra vierge • basilic.
€ 17,00
Nonna mia
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • aubergines jambon cuit • ricotta salée.
€ 18,50
Queen bufala
Sauce tomate san marzano • mozzarella de bufala après cuisson • huile extra vierge • basilic.
€ 19,00
Stracciata
Sauce tomate san marzano • coeur de burrata après cuisson • tomate datterino • crème de basilic.
€ 19,00
Polpetta
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • boulettes de viande hachée • aubergines frites • ricotta salée • menthe fraîche.
€ 19,50
King burrata
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon de parma • burrata • basilic • huile extra vierge • crème de parmesan.
€ 20,50
Friariella
Friarielli (broccoli napolitain) • fleur de lait • saucisse toscane.
€ 18,50
Mortazza
Crème de pistache • fleur de lait • mortadelle • burrata • grains de pistache.
€ 19,00
Pulcinella
Crème de truffe noir dans la croûte, fleur de lait, pomme de terre, chair a saucisse, tomate séchées, burrata de Andria.
€ 21,50
Trinachia
Fleur de lait • jambon de parme • roquette • copeaux de parmesan • crème balsamique.
€ 19,50
Trentaquattro napolitaine
En étoile • fleur de lait • gorgonzola • ricotta fraîche • bresaola • tomates fraîches • basilic • miel.
€ 21,50
Pâtes tradition romaine
Mezze maniche rigate cacio e pepe
Pecorino, parmesan, poivre.
€ 21,50
Mezze maniche rigate carbonara
Guanciale • joue de porc du sanglier • vin blanc • oeuf • pecorino • parmesan.
€ 23,50
Tonnarelli alla romana
Spaghetti alla chitarra • sauce tomatée • boulettes de viande hachée • basilic.
€ 23,50
Mezze maniche rigate all'amatriciana
Sauce tomatée, joue de porc du sanglier, vin blanc, pecorino, burrata di andria.
€ 25,50
Pâtes fraîches revisitées
Lasagna Nonna Mélina
Lasagne fraiche, sauce bolognese, jambon cuits, champignons, parmesan, mozzarella, gratiné.
€ 21,50
Plinetti al tartufo
Ravioli farci ricotta et truffe • crème de truffe • tomates cerises • basilic.
€ 23,50
Mezze maniche rigate alla toscana
Mezze maniche rigate, chair à saucisse, sauce napoli, bufala, basilic.
€ 23,50
Ravioli fiesole
Ravioli farcis, crème de ricotta, épinards, éclat de pecorino, tomates séchées.
€ 21,50
Gnocchi valtellina
Gnocchi de pomme de terre, crème de truffe, scampis, tomates cerises, basilic.
€ 24,50
Mezze maniche rigate d'alba
Guanciale, joue de porc du sanglier, vin blanc, oeuf, pecorino, parmesan, crème de truffe, burrata.
€ 26,50
Viandes
Tagliata di manzo
Emincé de boeuf, roquette, copeaux de parmesan, crème balsamique, tomates séchées.
€ 32,50
Entrecôte du jour 400gr
€ 35,00
Escalope milanese
Escalope de veau panée à la chapelure • oeuf.
€ 26,50
Escalope parmiggiana
Escalope de veau pannée, sauce napoli, basilic, aubergine gratinée au parmesan et mozzarella.
€ 28,50
Escalope fiorentina
Escalope de veau panée, béchamel, ail, épinards gratinés au parmesan et mozzarella.
€ 28,50
Escalope taurasi
Escalope de veau pannée, jambon de parme, roquette, tomates cerises, basilic, copeaux de parmesan.
€ 28,50
Escalope trentaquattro
Escalope de veau panée, roquette, tomates cerises, basilic, bufala, crème balsamique.
€ 29,50
Escalope al tartufo
Escalope de veau panée, crème de truffe, jambon de parme, basilic, crème de truffe, gratinée mozzarella.
€ 31,50
Escalope romagnola
Escalope de veau panée, sauce napoli, béchamel légère, champignons, basilic, gratinée au parmesan et mozzarella.
€ 28,50
Poissons
Gambas alla griglia
Gambas grillé 5pc, crème de citron, roquette
€ 32,50
Pesce spada alla luciana
Espadon grillé, câpres, olive taggiasche, sauce tomatée.
€ 32,50
Trio di pesce alla griglia
Espadon • poulpe • gambas.
€ 37,50
Antipasti
Antipasto 1 personne
Sélection de charcuterie.
€ 22,50
Antipasto 2 personnes
Sélection de charcuterie.
€ 31,50
Antipasto io e te (max 4 personnes)
Sélection de charcuterie italienne, fromage, calamari frits, scampis frits, artichauts, panzerotti.
€ 45,50
Focaccia
€ 8,00
Salades
Mitico
Salade mixte, mozzarella di bufala, olives taggiasche, jambon abruzzese, Copeaux de parmesan, origan.
€ 18,50
Mare e Monti
Salade mixte, scampis grillés, fruits de saison, burrata di Andria, vinaigrette maison.
€ 21,50
Montagnola
Salade mixte, pain toasts, miel, chèvre chaud, chips de guanciale, vinaigrette maison.
€ 20,50
Entrées froides
Bruschette trentaquattro
Tomates cerises • crème de basilic • burrata di andria.
€ 19,50
Pane ponte Silvio
Mozzarella di bufala, croutons, tapenade d'olives vertes, tomate séchées.
€ 19,50
Carpaccio di manzo classico
Carpaccio de boeuf • roquette • copeaux de parmesan • huile d'olive extra vierge.
€ 21,50
Vitello tonnato
Carpaccio de veau cuit basse t° • crème de thon • câpres • olives noires.
€ 21,50
Entrées chaudes
Scampis fritti
Scampis frits pannés • sauce tartare maison (5 pièces).
€ 21,50
Calamari fritti
Calamars frits pannés • sauce tartare maison (5 pièces).
€ 21,50
Scampis trentaquattro
Scampis vin blanc sauce Napoli, béchamel, aubergines gratinées, mozzarella, parmesan.
€ 21,50
Scampis val d'orgia
Scampi, crème de truffe noir, champignons, basilic
€ 22,50
Desserts
Pizza nutella
€ 12,50
Boissons fraîches
Acqua frizzante (25cl)
€ 3,00
Acqua naturale
€ 3,00
Coca-Cola Regular
€ 3,00
Coca-Cola Zéro
€ 3,00
Estathe Limone
€ 4,00
Estathe Pesca
€ 4,00
Boissons alcoolisées
Vin rouge Montepulciano d'Abruzzo
€ 25,00
Vin rosé Cerasuolo d'Abruzzo
€ 25,00
Vin blanc Chardonnay d'Abruzzo
€ 25,00
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