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TRENTAQUATTRO
Pizzas classiques
Pizzas napolitaines
Pâtes tradition romaine
Pâtes fraîches revisitées
Viandes
Poissons
Antipasti
Salades
Entrées froides
Entrées chaudes
Desserts
Boissons fraîches
Boissons alcoolisées
Pizzas classiques
Biancaneve
Fleur de lait • gorgonzola • taleggio • parmesan.
€ 16,50
Caprese
Fleur de lait • bufala • parmesan • tomates fraîches • roquette.
€ 18,50
Trentaquattro
Fleur de lait •, après cuisson mortadelle • mozzarella di bufala • roquette • tomates séchée.
€ 20,00
Margherita
Sauce tomate san marzano • fleur de lait et basilic.
€ 12,00
Prosciutto
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon.
€ 13,50
Funghi
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • champignons.
€ 13,50
Salame
Sauce tomate san marzano • fleur de lait et salami.
€ 14,50
Hawaï
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon et ananas.
€ 15,00
Napoli
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • anchois • câpres • olives noires.
€ 15,00
Tropea
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • thon • oignons.
€ 15,00
Capri
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon • champignons.
€ 15,50
Sole mio
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon • salami piquant • oeuf cru.
€ 16,50
Quattro formaggi
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • gorgonzola • parmesan • taleggio.
€ 16,50
Alla romana
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • champignons • oignons • lardons.
€ 16,50
Campagnola
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • poivrons • champignons • oignons • artichauts • aubergines • origan.
€ 16,50
Quattro stagioni
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon • artichauts • champignons • olives noires.
€ 17,50
Parmigiana
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • parmesan • aubergines • roquette.
€ 17,50
Montagnola
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • chèvre • miel • lardons.
€ 18,50
Vesuvio
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • salami piquant • 'nduja.
€ 17,50
Velenosa
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • poivrons • salami piquant • n'duja.
€ 18,50
Crudaiola
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon de parme • roquette • tomates cerise.
€ 18,50
Al tartufo
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • saucisse toscane • crème de truffe • roquette • parmesan.
€ 18,50
Alla norma
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • aubergines • basilic • ricotta fraîche après cuisson.
€ 18,50
Reale
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • gorgonzola • champignons • jambon de parme • parmesan.
€ 18,50
Scampis
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • scampis • huile à l'ail.
€ 18,50
Pizzas napolitaines
Marinara (vegan)
Sauce tomate san marzano • huile extra vierge • ail • basilic.
€ 12,00
Mammà margherita
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • huile extra vierge • basilic.
€ 14,00
Salamino
Ricotta & 'nduja dans la croûte • tomate san marzano • fleur de lait • salami piquant • huile extra vierge • basilic.
€ 17,00
Nonna mia
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • aubergines jambon cuit • ricotta salée.
€ 18,50
Queen bufala
Sauce tomate san marzano • mozzarella de bufala après cuisson • huile extra vierge • basilic.
€ 19,00
Stracciata
Sauce tomate san marzano • coeur de burrata après cuisson • tomate datterino • crème de basilic.
€ 19,00
Polpetta
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • boulettes de viande hachée • aubergines frites • ricotta salée • menthe fraîche.
€ 19,50
King burrata
Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon de parma • burrata • basilic • huile extra vierge • crème de parmesan.
€ 20,50
Friariella
Friarielli (broccoli napolitain) • fleur de lait • saucisse toscane.
€ 18,50
Pâtes tradition romaine
Mezze maniche rigate cacio e pepe
Pecorino • parmesan • poivre.
€ 17,50
Mezze maniche rigate carbonara
Guanciale • joue de porc du sanglier • vin blanc • oeuf • pecorino • parmesan.
€ 23,50
Tonnarelli alla romana
Spaghetti alla chitarra • sauce tomatée • boulettes de viande hachée • basilic.
€ 23,50
Mezze maniche rigate all'amatriciana
Sauce tomatée • joue de porc du sanglier • vin blanc • pecorino • burrata di andria.
€ 26,50
Pâtes fraîches revisitées
Ravioli ricotta di pecora e grana
Ravioli farci ricotta • parmesan • crème de pecorino • pesto de brocoli napolitain • noix • tomates datterino.
€ 23,50
Plinetti al tartufo
Ravioli farci ricotta et truffe • crème de truffe • tomates cerises • basilic.
€ 23,50
Orecchiette alla toscana
Orecchiette sauce napoli • chair à saucisse • bufala • basilic.
€ 24,50
Busiate bagoli
Pates torsadée • nduja • scampi • gorgonzola • chips de ventricina.
€ 26,50
Gnocchi signature
Gnocchi farci champignons des bois • gorgonzola • chips de capocollo • beasto (basilic).
€ 26,50
Viandes
Tagliata di manzo
Emincé de boeuf • roquette • copeaux de parmesan • crème balsamique • tomates séchées.
€ 31,50
Escalope milanese
Escalope de veau panée à la chapelure • oeuf.
€ 26,50
Escalope parmiggiana
Escalope de veau pannée • sauce napoli • basilic • aubergine gratinée au parmesan et mozzarella.
€ 29,50
Escalope taurasi
Escalope de veau pannée • jambon de parme • roquette • tomates cerises • basilic • copeaux de parmesan.
€ 29,50
Escalope al tartufo
Escalope de veau panée • crème de truffe • jambon de parme • basilic • crème de truffe • gratinée mozzarella.
€ 32,50
Poissons
Polpo alla griglia
Poulpe grillé • crème de pois chiche • pomme de terre au romarin.
€ 32,50
Pesce spada oro giallo
Espadon grillé • poêlée de fruits de mer • safran • pomme de terre au romarin.
€ 32,50
Trio di pesce alla griglia
Espadon • poulpe • gambas.
€ 37,50
Antipasti
Antipasto 1 personne
Sélection de charcuterie.
€ 24,50
Antipasto 2 personnes
Sélection de charcuterie.
€ 32,50
Antipasto io e te (max 4 personnes)
Sélection de charcuterie italienne, fromage, calamari frits, scampis frits, artichauts, panzerotti.
€ 45,50
Focaccia
€ 8,00
Salades
Mitico
Salade mixte • mozzarella di bufala • olives taggiasche • jambon abruzzese • Copeaux de parmesan • origan.
€ 19,50
Mare e Monti
Salade mixte • scampis grillés • fruits de saison • burrata di Andria • vinaigrette maison.
€ 25,50
Entrées froides
Orchetta di ariccia
Chiffonnade de porchetta • crème de parmesan • tomates sechées • bâtonnet de pain toastés.
€ 17,50
Bruschette trentaquattro
Tomates cerises • crème de basilic • burrata di andria.
€ 19,50
Freselle caprese
Friselle • salade de tomates fraiches • mozzarella di bufala • olives taggiasche • basilic.
€ 19,50
Carpaccio di manzo classico
Carpaccio de boeuf • roquette • copeaux de parmesan • huile d'olive extra vierge.
€ 21,50
Vitello tonnato
Carpaccio de veau cuit basse t° • crème de thon • câpres • olives noires.
€ 21,50
Carpaccio di pesce spada
Carpaccio d'espadon • huile de menthe • ricotta fraiche • citron • tomates séchées.
€ 22,50
Entrées chaudes
Scampis fritti
Scampis frits pannés • sauce tartare maison (5 pièces).
€ 21,50
Calamari fritti
Calamars frits pannés • sauce tartare maison (5 pièces).
€ 21,50
Crochette di parmigiano
Croquettes au parmesan • mozzarella • nid de roquette • citron (2 pièces).
€ 21,50
Scampis trentaquattro
Scampis vin blanc sauce Napoli • béchamel • aubergines gratinées • mozzarella • parmesan.
€ 23,50
Scampis sabaudia
Scampi • nduja • gorgonzola • noix • basilic
€ 23,50
Desserts
Pizza nutella
€ 12,50
Tiramisù classico
€ 10,50
Tiramisù speculoos
€ 10,50
Boissons fraîches
Acqua naturale
€ 3,00
Coca-Cola Regular
€ 3,00
Coca-Cola Zéro
€ 3,00
Estathe Limone
€ 4,00
Estathe Pesca
€ 4,00
Boissons alcoolisées
Bella Ciao à emporter
€ 5,00
Vin rouge Montepulciano d'Abruzzo
€ 25,00
Vin rosé Cerasuolo d'Abruzzo
€ 25,00
Vin blanc Chardonnay d'Abruzzo
€ 25,00
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